Semur Jengkol Lezat dan Praktis

cara memasak semur jengkol lezat dan praktis

SEMUR JENGKOL LEZAT
Membuat semur jengkol yang enak sangatlah mudah dan praktis, semur jengkol merupakan salah satu makanan favorit di Indonesia. kali ini saya akan berbagi resep membuat semur jengkol yang lezat dan praktis .

Bahan dan bumbu untuk membuat semur jengkol lezat dan praktis:

• 500 gram jengkol kalau ada beli saja yang sudah direbus dari pasar atau warung jadi kita tinggal mencuci dan kemudian di keprek, namun jika kita beli mentahnya maka kita bisa merebusnya hingga matang dan terlihat agak  lunak kemudian buang cangkangnya lalu dikeprek
• 1 sdt garam
• ½ potong dari satu gandu gula jawa, bila tidak suka gula jawa boleh diganti dengan 1½ sendok makan gula putih (sesuai selera)
• ½ sdt bumbu penyedap (sesuai selera)
• minyak secukupnya untuk menumis
• 1 lembar daun salam

Haluskan atau Blender:

• 1 sdt ketumbar
• ½ ruas kunyit (kurang lebih 4 cm)
• ½ sdt merica
• 5 buah kemiri
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 buah cabai keriting merah
• 2 buah cabai merah besar buang bijinya

CARA MEMBUAT SEMUR JENGKOL LEZAT DAN PRAKTIS:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan satu setengah gelas air, aduk rata. Masukkan jengkol, beri garam, gula, penyedap dan daun salam.
2. Kemudian aduk rata dan masak hingga kuahnya menyusut dan mengental. Angkat dan jengkol lezat dan praktis siap untuk disajikan. (selamat mencoba)